长海县的水产极为丰富，主要有对虾、刺参、赤贝、盘鲍、扇贝、紫海胆以及蟹、螺、蚬、蛎等海珍品，盛产各种各样的鱼。蔬菜、肉类等多从大陆进口，价格偏高。遍布街头的渔家饭馆有原汁原味、价廉物美的海鲜，一般20元/人就能吃得很丰盛了，大个紫海胆，在酒店里卖50元一只，这里仅5元一只。虽然这里的海水纯净，海鲜也无污染，但外地游人的肠胃多习惯“大陆货”，为防“意外”还应喝点白酒、吃大蒜、芥末及陈醋。