有“美食之都”之称的里昂，除了近郊有名的3星级餐厅保罗-勃丘兹，还有许多价格便宜，又能品尝到名肴的饭店。    里昂的名菜种类繁多，有著名的里昂干红肠，搭配炒洋葱的里昂内脏肠等，值得一尝的还有普雷斯产的Deuil（在鸡的皮与肉之间夹上蘑菇，再加入高汤炖煮而成），里昂风味的Quenelles（将鱼肉丸抹上酱烧烤）。里昂的乳酪世界闻名，种类多达100种以上，因而产生截然不同的口感，除了直接切片来吃，还可将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等，是补充体力的上品。     葡萄酒可喝佐餐葡萄酒。如果是比较高级的用餐时，可喝Hermitage等白葡萄酒。    以下为想尽情享受一顿豪华晚餐的游客，介绍近郊有名的3星级餐厅：  推荐餐厅：Paul Bocuse  地    址：Pont de Collenges 69660 Collonges-au-Mont-d' or 距里昂12公里。  电    话：（04）72429090  介    绍：这里可品尝到里昂地道的传统风味菜。  推荐餐厅：Leon de lyon  地    址：1, Rue Pleney  电    话：（04）78281133  介    绍：这里的菜式具有浓郁的里昂当地特色。  休息时间：星期一白天与星期天不营业。