language=JavaScript> 　　号称“日本厨房”的大阪，可分为南、北两区，南区较大众化，北区则比较高级，尤其是南区，位于南海、近铁、地铁难波车站以北的繁华街区，有美食者的天堂之称。从高级店到一般大众化的餐厅，味道都相当不错。除了日本各地的风味菜以外，中国菜、韩国菜、法国菜、意大利菜、西班牙菜等都各有特色。　　位于心斋桥附近的道顿崛是大阪吃的代表地，有来自全日本的山珍海味，不论你想吃什么，道顿崛都能给你最美味的一餐。最有名的大螃蟹招牌更是道顿崛的标志。　　一般而言，大阪饮食的重点与其它地区稍有不同，较不注重菜色、外表、容器，而重视味道的好不好吃。便宜又好吃的小店，一家又一家地排列在一起，就是大阪的特色之一。　　小贴士：大阪寿司、鳗鱼饭、粗面、棒形寿司、面条火锅，另外就是章鱼烤烧、杂烩烤饼、烤锅烙、烤海味丸子、狐狸面，都是大阪具有特色的名菜小吃。象章鱼烤烧，去正式餐厅还不如到路旁小吃店去，那里别具风味。